关于《中国药典》2020年版四部通则增修订内容（第二批）的公示各有关单位：按照《中国药典》2020年版编制大纲有关要求，我委组织开展了2020年版《中国药典》四部通则的增修订工作。在广泛征求意见及我委组织的相关科研课题研究结果基础上，完成了四部相关通则的起草工作，并经第十一届药典委员会相关专业委员会审议，形成了征求意见稿（第二批）（详见附件1），为进一步完善药典通则内容，现在我委网站公开征求意见，公示期三个月。请相关单位认真研核，将相关意见、修改建议及具体说明反馈我委（见附件2）。来函需注明收文单位“国家药典

国家计量标准

生化培养箱、霉菌培养箱有什么区别？做细菌培养应该用哪种更合适？

导读



食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂，由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油主要是植物油。食用油品类繁多，是国民生活的必需品，随着经济发展和人们生活水平的提高，食用油的消费量呈现稳步上升的趋势。而随着大众对健康关注程度的持续攀升，关于食用油的品质、营养价值以及质量安全问题受到越来越多的关注。

　　食用油主要是由脂肪酸组成，大体分为饱和、不饱和脂肪酸两大类。不同油脂含有不同的脂肪酸或其他营养成分，根据研究显示，食品中含单不饱和以及多不饱和脂肪酸有助于减少心血管疾病。

　　由于原料、以及生产加工过程的影响，食用油中会含有一些有害物质，主要包括：真菌霉素、污染物、农药残留。同时，近年来，食用油掺假、地沟油事件的报道屡见不鲜，针对食用油掺假情况的鉴别也尤为重要。

　　近来，全新的《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018)颁布，新国标经历了10多年的大量基础性检验检测和评估过程，是目前食用油领域最重要的基础性标准。食用油食品安全的要求日趋严格，而对于检测技术的要求也越来越高，仪器信息网整理了食用油检测的最新进展，供大家参考。




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